ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЭКЗАМЕН ПО КОМПЕТЕНЦИИ 34 «ПОВАРСКОЕ ДЕЛО»

ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЭКЗАМЕН ПО КОМПЕТЕНЦИИ 34 «ПОВАРСКОЕ ДЕЛО» проходит в период с 21 июня по 26 июня 2021 года на базе ЦПДЭ БПОУ ОО «Орловского техникума сферы услуг».
К государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена по компетенции 34 "Поварское дело" приступили обучающиеся по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело». Количество обучающихся, принимающих участие в демонстрационном экзамене в этом году - 25 человек.
Конкурсное задание включает выполнение 3 модулей:
1. Паста;
2. Второе горячее блюдо из птицы;
3. Десерт. Черный ящик для модуля – овощи.
Проведение демонстрационного экзамена осуществляется строго с соблюдением всех санитарно-эпидемиологических требований по нераспространению COVID-19.
В оценке конкурсного задания примут участие 6 линейных экспертов из числа педагогических работников профессиональных образовательных организаций и представителей работодателей.
Обучающиеся, успешно прошедшие государственную аттестацию в форме демонстрационного экзамена получат SKILLSPASPORT - ПАСПОРТ КОМПЕТЕНЦИЙ.