«Советская классика ресторанного меню. Блюда из птицы»

16.11.2021 Будущие технологи общественного питания провели отработку в рамках лабораторной работы по разделу: «Механическая кулинарная обработка птицы: приготовление полуфабрикатов».
Направление вида осваиваемой деятельности: «Советская классика ресторанного меню. Блюда из птицы», применение наглядно - демонстрационного метода обучения – практический показ мастером.
Мастер производственного обучения: Киселева Т.В.