Современные технологии в образовательном пространстве

Современные технологии в образовательном пространстве техникума были представлены на комплексном практическом занятии 19.12.2019г. по теме "Организация процесса механической обработки мяса и технология приготовления мясных полуфабрикатов, готовой продукции": технология уровневой дифференциации, технология коммуникативного обучения с практико - ориентированной направленностью. В рамках занятия студенты группы 3.10 под руководством преподавателей Карагодиной О.Н. и Воробьевой Л.В. изучили основные технологические процессы обработки и разделки мясных туш, виды полуфабрикатов и их кулинарное использование.