Площадка по компетенции "Ресторанный сервис"

На базе БПОУ ОО «Орловский техникум сферы услуг» организована и работает площадка по компетенции "Ресторанный сервис"
* 29.03.2023 – Первый день соревнований. День С1.
Модуль А – «Открытая кухня»
Участники первый раз приняли участие в «открытой кухне». Открытая кухня представляет собой особую концепцию, в основе которой лежит стремление показать гостю, что все готовится честно, без секретов. Открытая кухня предоставляет посетителям ресторана отличную возможность увидеть, как рождается то или иное блюдо, все процессы от "А" до "Я".